地名是一座城市历史的“活名片”，积淀着城市发展的文脉基因，蕴含着城市的历史底蕴。从一个城市名称的演变上，我们可以看到历史变迁的记录。而位于宝鸡西部的凤翔，古称雍州，为天下九州之一。它既是炎帝的诞生地和周秦王朝发祥地，更是一座满城飘香的现代化酒城！时至今日，我们从凤翔的地名演变中依然能够闻到阵阵酒香，也能从一杯酒中看到历史的本来模样！
从雍州到凤翔
柳林酒见证历史变迁
凤翔，古称雍州，为天下九州之一，是中国古代农业的发源地之一。雍州地理位置极大，包含今天的陕西中部北部、甘肃省、青海省的东南部和宁夏部分地区。
西周时，是召公奭采邑，称雍邑。周平王（公元前770年）东迁洛阳，秦襄公护送有功封为诸侯，赐西岐之地。于是，这一带逐渐成为秦族的活动中心。公元前677年，秦德公将都城迁于此，筑城垣，建宫殿。经19 位王公，至秦献公二年（公元前383年）东迁栎阳（今陕西西安市临潼区武屯），历294年。在此之前，雍城一直是秦国的都城。值得一提的是 ，即便是秦国国都东迁，但其宗庙依然在雍城，一些重要的礼仪活动也在这里举行，如秦王嬴政的加冕仪式就是在雍城举行的。秦时置雍县，属内史，汉、曹魏属右扶风郡。
秦国时的雍城和其他秦国国都，以及陈仓县
而早在周秦时期，雍州就已经出现了柳林酒（时称“秦酓”）。1927年，出土于宝鸡凤翔西20公里的西周青铜器——周公东征方鼎上就有“酓秦酓”的相关表述。另外，在《诗经》中，有40篇涉及酿酒和饮酒的诗篇，这涵盖了周人饮酒生活的方方面面。在《清华简·耆夜》中同样也记叙了武王八年在文王宗庙举行“饮至”典礼加以庆祝，君臣共饮的情景。而这些都充分说明周人饮酒风气之盛行。
宝鸡市凤翔区
唐天宝年间，发生安史之乱。唐玄宗仓皇之间去了成都，后肃宗（唐玄宗第三子）北上，在灵武登基称帝。至德元年（公元756年），改扶风郡（郡治雍县）为凤翔郡，雍县地另设天兴县。至德二年（公元757年）二月，肃宗从灵武移师至此，下诏升凤翔郡为凤翔府，改雍县为凤翔县。在唐朝，府的数量极其稀少，更何况凤翔府的全称是西京凤翔府，是唐朝国都之一。由此可见凤翔在当时的地位是极其重要的。
凤翔区苏轼雕像
进入北宋后，凤翔依然是府，大才子苏轼首次入仕做官就在凤翔。在凤翔任职的三年中，苏轼更是通过一系列的酒业改革，使得凤翔橐泉酒满城飘香。金元时期，凤翔依然被称为凤翔府，沿用至清朝结束。从上述情况看，从唐朝开始设立凤翔府开始，直到清朝结束，凤翔府都一直存在，是我国历史上延续时间最长的“府”之一。
从“秦酓”到柳林酒
三千年酒韵满城飘香
凤翔重要的地理位置，良好的自然条件，发达的农耕经济等等，使其成为历代州、郡、府、道之治所，成为陕西关中西部政治、经济、文化之中心。但更重要的是，凤翔悠久的历史和特定的地域优势，孕育了千年凤香柳林酒的满城飘香。
西周初年，周公东征平定“三监”及武庚叛乱，获胜回归后在周庙进行祭祀活动，借“秦酓”（今柳林酒）重赏东征功臣、君臣共饮秦酒。周公东征方鼎的铭文记载中也首次出现了“秦酓”二字，至此，凤香柳林酒正式成为有名有姓的国酒。2600多年前，秦穆公时期，这里是全国最大的诸侯国都城。街上宫殿巍峨，店铺林立，街市繁荣，车马喧闹，辉煌无比。不难想象，这么大的都城对酒的需求有多大。而“穆公赐酒”、“投河劳师”的典故更是让柳林酒深入人心。后秦始皇统一全国，定都咸阳，西汉、西晋、隋唐等朝代皆定都于西安。京城巨大的酒品消费需求，也进一步刺激着酿酒业的发展。
凤翔东湖
千余年来，凤翔酒业一脉相承，不断发展壮大。从最早的秦饮、秦州春酒到唐代时期的柳林酒，宋代的橐泉酒，一步一个脚印向前发展。
唐仪凤年间，吏部侍郎裴行俭过凤翔府，被柳林酒的香气所震撼，遂有“三阳开国泰，美哉柳林酒”传世。宋仁宗时期，大才子苏轼更是通过酒业改革，提出“官榷与民”的主张，使得柳林酒得到了巨大的发展。明清时期，凤翔区域的酿酒业也得到了极大的发展，当时酿酒作坊遍布县城和柳林镇、陈村等地，满城飘香的景象让世人惊叹。宣统二年，时称凤翔烧酒的柳林酒更是参加南洋劝业会获奖，誉满海内外！
从小作坊到大集团
柳林酒助力陕酒振兴
时至今日，这里依然是享誉国内外的凤香型酒城。
2022年7月，宝鸡被正式授予“中国凤香型酒城·宝鸡”称号。这既是对凤香型白酒的充分认可，也是对柳林酒等众多酒企打造原产地品牌，拓展国内外市场，提升产业发展具有里程碑式的意义。
宝鸡被正式授予“中国凤香型酒城·宝鸡”称号
这几年来，宝鸡市强力推进白酒产业发展，产业规模不断壮大，已形成了较为完整的白酒产业链条。而随着凤香型白酒产区的不断发展壮大，民营企业柳林酒业集团的发展势头也十分强劲。
从1974年柳林公社酒厂的正式建厂，到2018年柳林酒业易主到秦煤集团旗下，柳林酒正式开启了从小作坊到大集团的蜕变之路。
陕西柳林酒业集团办公大楼
这几年来，柳林酒业集团坚定不移地推进柳林酒高端化、品牌全国化发展战略，凝心聚力扩产能，促市场，强品牌，树形象，积极抢抓中国凤香酒城建设机遇，通过提质技改、大国品牌、搭载电商互联网等多种方式不断推动企业高质量健康发展。生物科技园竣工投产，万吨优质凤香型基酒自动化生产线带料调试成功，柳林集团大厦主体结构顺利封顶，正式成为中国“纯粮固态白酒认证”企业，柳林酒（经典版）荣获中国酒业精品白酒品鉴会金奖等一系列重大事件的落地开花，都在为宝鸡千亿凤香酒城建设添砖加瓦。
正如陕西柳林酒业集团董事长付小铜所说的，“凤香型白酒理应走向全国、香飘世界，有更好的发展、更大的作为。让凤香型白酒重回应有的行业地位，是时代赋予我们的使命。”
未来，柳林酒业集团将继续发挥带头引领的作用，通过不断打造核心产品、改革市场营销、实现产能突破、树立品牌形象等多个维度来坚定香型自信，努力让凤香型白酒回归一流名酒阵营，不断释放柳林酒品牌价值，让柳林酒走进千家万户，实现陕酒振兴的宏伟目标！