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陕派菜系烹饪大赛渭南开赛 后续比赛于国庆期间举办

三秦都市报-三秦网讯(记者 余明)9月22日,由909渭南交通广播联合渭南春风油脂·八鱼食用油推出的“八鱼杯我是大厨烹饪大赛及首场线下PK赛”盛大开幕,本次活动是响应国家粮食局“中国好粮油行动计划”,在渭南临渭区粮食局“源自富美大临渭,制造中国好粮油”的行动倡议下特别策划,渭南广播电视台广播副台长崔惠芳、渭南交通广播总监白絮飞、渭南春风油脂-八鱼食用油总经理巴龙飞出席,特邀国家餐饮业一级评委、裁判员、中国陕菜泰斗、渭南烹饪协会名厨委员会主席李创伦、渭南市名厨委员会副主任王武才、注册级中国烹饪大师、渭南市名厨委员会副主任李创谊担任大赛评委。

初赛首场在渭南信达广场精彩呈现,当天吸引了百余名群众驻步围观,参赛选手纷纷拿出看家本领,现场为大家带来了“关羽出山”、“青花椒酸菜鱼”、“红焖黄河鲤鱼”、“手工酸辣粉”、“豆腐鱼”、“军屯锅魁”等色香味俱全的风味美食,惹得评委老师连连称赞。

据悉,活动从8月12号开始线上报名,历时三个月,已有超过100名厨艺爱好者报名参加,大赛分为海选、初赛、复赛、决赛四个阶段。本次大赛以陕菜为主,特色菜为辅,邀请国家级餐饮业评委,以十分制评分标准,从味感、质感、观感、营养四个方面评分,对选手的菜品进行现场打分。第二场、第三场初赛将于国庆期间举办。

作为本次大赛冠名方,公司总经理巴龙飞表示八鱼食用油将一直致力于为大家带来绿色、健康、具有陕西特色的优质粮油产品,积极践行“中国好粮油”行动计划。

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